Возникновение технологий

[comprachikos]

Я вполне согласен, что до таких технологий кулинарии как тепловая обработка пищи, копчение, квашение, сбраживание и т.п. человечество могло дойти само опытным путем или в результате случайности.
Но хлебопечение просто так, методом перебора вариантов или случайно не создать.
Слишком длинна технологическая цепочка, а основной исходный продукт - зерно, в сыром виде вообще несъедобен. Как человечество пришло к тому что зерно можно выращивать и печь хлеб?

Comments

[sanches.livejournal.com]

Всякий, кто хоть раз в жизни с голодухи пытался разжевать зерно, - технологию хлебопечения придумает стремительно и вполне самостоятельно. Сперва размолоть в муку, чтобы не требовалось ломать зубы, разжевывая. Потом - сделать из этой муки что-то удобоваримое, - потому что муку жрать тоже очень и очень неудобно.

[comprachikos.livejournal.com]

даже мука с водой и то гадость несъедобная. про сырое зерно молчу

[ulay.livejournal.com]

думаешь, сверху кто-то подсказал?

[comprachikos.livejournal.com]

ну если сверху кто-то заветы диктовал, может и рецептурой поделился?

[yairish.livejournal.com]

внеземные технологии, не иначе :)
Равно как и обсерватории Майя.

[comprachikos.livejournal.com]

ну да, некоторые до сих пор с семью галактиками общаются

[cargocat.livejournal.com]

Прометей научил!

[comprachikos.livejournal.com]

Прометей принес на землю цироз печени!

[poli-kolozaridi.livejournal.com]

говорят, кто-то неудачно сварил кашу :)

[comprachikos.livejournal.com]

во всем женщины виноваты!!!:))

[john-doe.livejournal.com]

Легко:
Зрелое зерно есть нельзя -> надо его раздолбить
муку есть неудобно, проще ее сразу с водой размешать -> тесто
а почему бы эту хрень не поджарить? -> пресные лепешки

А нормальные хлеб уже случайность.

[comprachikos.livejournal.com]

если нельзя есть - зачем тогда его дробить? дерево ведь нельзя есть, никто и не пытается

[jamesgorinich.livejournal.com]

Сработал принцип изобретателя "если об этом можно подумать, то это можно сделать". Кому-то как-то раз захотелось хлебушка, сильно захотелось, можно сказать, психиатрически, что послужило началом серии кулинарных экспериментов, которая продолжается до сих пор. Хлеба, в том задуманном виде, пока не получилось, но кое-что похожее теперь у человечества есть.

[comprachikos.livejournal.com]

концептуально))))

[simeon75.livejournal.com]

Запросто. Сначала человек попробывал поджаренное зерно (после пожаров), потом стал эксперементировать. Учитываю свойство любого человека развиваться в любом своем начинании - ничего удивительного.

[comprachikos.livejournal.com]

допустить в качестве гипотезы можно, но маловероятно.
ты много видел зерен, поджаренных после пожара? Они сгорят до основания, а во вторых, сомневаюсь что у кого-то могло появиться желание ходить по пепелищу и что-то высматривать сожрать. Что сгорело то сгорело. ну кроме животных естесно, если уж так.

[pyc-ivan.livejournal.com]

Слово хлеб в русском языке однокоренное со словом хлебать и похлёбка. Изначально хлебом назывались каши на воде или молоке. Потом кто-то додумался сыпать не зерно, а муку и замешивать тесто.

Хлеб является ритуальной едой в зороастризме (дрон), иудаизме (маца) и христианстве (артос или просфра).

[comprachikos.livejournal.com]

и как все таки возникла технология, пусть даже в зороастризме?

[comprachikos.livejournal.com]

из гречневой муки и блины очень неплохи и печенье:)
но если перебором, то пшеница в сыром виде не особо и съедобна. как ее выделили?

[ungewissheit.livejournal.com]

этот вопрос я однажды задал своему преподавателю (настоящий ученый был), он ответил - все просто, люди становились стариками и толкли зерна, для легкости употребления в пищу, с появлением огня стали обжигать, так появились опресны (древний хлеб без дрожжей -маца). Они делали и запасы молотого зерна, который поражали грибки. Так появился хлеб.
Он хоть и физик, но по моему весьма убедительно.

[comprachikos.livejournal.com]

логично конечно, хоть грибки имеют отношения скорее не к хлебу а к психиатрическим заболеваниям тех времен...

[cerber3.livejournal.com]

Xbnfk теорию, что инопланетяне подсказали. Между прочим - весма убедительно показано - целая кника, а хлеб - один из аспектов. А вообще люди очень давно живут - чего только не наизобретаешь... Это я к тому, что все возможно - все равно не узнаем.

[comprachikos.livejournal.com]

ну все равно интересно. неужели изобретательность в те времена была настолько изощренна? в это сложновато поверить...

[greenkea.livejournal.com]

Как-то я смотрела передачу про хлеб. Там говорили, что сначала люди пекли лепёшки из воды с мукой. А потом как-то какая-то хозяйка оставила тесто на ночь (или даже дольше) - ну не успела она лепёшки испечь! И вдруг - о чудо - утром она заметила, что тесто поднялось... А всё потому, что оно забродило. :)
Эту историю рассказывают детям в каком-то музее хлеба.

[comprachikos.livejournal.com]

это объясняет возникновение дрожжевого хлеба, но кто додумался зерном заниматься?

[kanojer.livejournal.com]

человечеству был голос свыше! :)))
по мнению экспертов - инопланетные цивилизации.

кстати, ты в курсе, что пшеница - это необычное растение? как будто не земного происхождения. по крайней мере, ученые до сей поры никак не могут отследить ее появление и причины возникновения.

[comprachikos.livejournal.com]

я думал тока грибы инопланетного происхождения:)))

[3meyc.livejournal.com]

Буханка хлеба в виде кометы прилетела к нам из созвездия Геркулеса.

[comprachikos.livejournal.com]

Геркулеса какого помола?

[dobry-pirat.livejournal.com]

Если память мне не изменяет, Вернадский назвал буханку хорошо пропечённого хлеба одним из величайших изобретений человечества.

[comprachikos.livejournal.com]

я вот тоже так думал, оказалось что вовсе и нет.
так и водка перестанет быть величайшим изобретением...

[shawlshopmsk.livejournal.com]

человечество (женщина, подобная человечеству и живущая около него)случайно просыпало ПОСЛЕДНЕЕ зерно в огонь и попробовало, что из этого вышло

[xiao-mifeng.livejournal.com]

Как человечество пришло к такой умной мысли - не знаю, да и так тут уже масса вариантов, но с интересом почитала комменты :) Больше всего мне понравилось про инопланетные цивилизации :)

[ulay.livejournal.com]

я, кажиццо, придумала. но для этого тебе придется согласиться происходить от обезьяны, а не от Бога. ну или от Бога, но через обезьяну.
вот смотри. обезьяны едят любые зерна, потому что у них мощные челюсти, и они ими все перемалывают. древний человек, произошедший от древней обезьяны, жевал зерна. получилась мука. в ротовой полости мука смачивалась слюной - получилось тесто. потом его куда-то срочно позвали (к телефону?) - он выплюнул все изо рта и поскакал. в слюне, как известно, полно пищеварительных ферментов - вот тебе брожение. а рядом как раз был костер...
все, собственно.

[comprachikos.livejournal.com]

тож вариант...

[mbar.livejournal.com]

жидовские происки?

как промежуточный шаг в деле изготовления мацы замешанной на крови христиан?

[comprachikos.livejournal.com]

в свете последних исторических открытий, есть подозрение что это были вовсе не они а протоукры!