Минералка. Надеюсь познавательно.

Это так, вспомнилось к несвежей новости о запрете на импорт Боржоми и том, что вода якобы ненастоящая.
Отличить натуральную воду от ненатуральной нельзя. Официально, критериев, которые позволяют отличить любую воду природного происхождения от искусственно подготовленной, нет.
Официальным критерием подлинности являются общая минерализация и ионный состав, повторить который - задача доступная школьнику 7 класса, имеющему тройку по химии.
Есть только косвенные критерии, которые в состоянии лишь помочь вычислить "природность" минералки - микроскопические содержания сопутствующих элементов (подчас неполезных) - солей тяжелых металлов и прочего барахла. Также, теоретически, природность воды можно вычислить изотопным анализом, но это тоже не является официальным доказательством природности или искусственности воды.
Все сообщения о контрафакте основываются либо на совсем отмороженных подделках упаковки или воды (несоответствие САНПИНу, грубое несоответствие ионному составу), либо на проблемах с документами. Отличить лабораторно более хорошую подделку от натуральной воды официально невозможно. Это дает возможность даже самим производителям известных марок не тратить денег на доставку бутылок, а бадяжить водичку на месте. Никто не знает природную ли воду он пьет, покупая бутыль известной марки и даже не сможет узнать. По сути, в продаже имеется только либо искусственно подготовленная вода либо вода, которая может оказаться природной, не более. Разве что дешевые местные марки, которые подделывать неинтересно, скорее всего натуральны. А чем марка известнее (и дороже), то тем больше вероятность, что вы покупаете всего лишь хорошо отфильтрованную и заново посоленную воду.