comprachikos: (Default)
[personal profile] comprachikos
47.37 КБ
Забавное такое пиво "Кромпилс", наверное младший брат Кромбахер Пилс.
Интересно, как пастеризованное пиво может называться "живым".
Впрочем, Балтику подобный вопрос "как может бутылочное пиво называться разливным" не смущает.
Если на клетке слона прочтешь надпись "буйвол" не верь глазам своим? )))
70.96 КБ

Date: 2011-05-14 12:50 pm (UTC)
From: [identity profile] kladun.livejournal.com
Ахахахахахааааааааааааа!!!1111

Date: 2011-05-14 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
а люди пьют и им все похер.

Date: 2011-05-14 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Ну ты же выпил? И ничаво?

Date: 2011-05-14 01:16 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
не, стоит пока.

Date: 2011-05-14 01:00 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Мово бразу вообще поначалу наименование "живое" забавляло очень. Он рассуждал: "живое - это значит оттуда выглядывает кто-нибудь? Литсо чьё-нибудь?" И изображал это самое литсо. Очень живо :)

Date: 2011-05-14 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
оно иногда оживает, вылезает из бутылки и начинает ходить по комнатам городских квартир пугая мирно спящих жильцов

Date: 2011-05-14 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Потому я такие бутылки всегда оставляю за пределами квартиры. А не накапливаю, как некоторые ;)

Date: 2011-05-14 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
мне можно - я пью только мертвое пиво!

Date: 2011-05-14 01:22 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Ну и зря. А вдруг там трупный ядег?

Date: 2011-05-14 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Абаснуй ноучно.

Date: 2011-05-14 02:36 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
Биогенные амины — вещества, обычно образующиеся в организме животных или растений из аминокислот при их декарбоксилировании (удалении карбоксильной группы) ферментами декарбоксилазами и обладающие высокой биологической активностью. К биогенным аминам относятся дофамин, норадреналин и адреналин (синтезируются изначально из аминокислоты тирозина), серотонин, мелатонин и триптамин (синтезируются из триптофана) и многие другие соединения. В организме животных многие биогенные амины выполняют роль гормонов и нейромедиаторов. Разлагаются в организме при участии ферментов аминоксидаз.

Биогенными аминами (устаревший синоним термина — трупные яды, птомаины) также называют биогенные диамины, получающиеся в результате гнилостных процессов - частичного разложения белка и декарбоксилирования его аминокислот, ведущая роль среди которых принадлежит путресцину и кадаверину, а также спермидин и спермин. Имеют характерный отвратительный «сладковатый» (типичный трупный) запах. Однако острая токсичность полиаминов (в опытах на крысах) сравнительно невелика: кадаверин — 2000 мг/кг, путресцин — 2000 мг/кг, спермидин и спермин — 600 мг/кг.

Date: 2011-05-16 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Т.е. яд там есть, но бояться его не следует, т.к. слухи о его ядовитости сильно преувеличены?

Date: 2011-05-16 03:45 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
ога. можно кушать.

Date: 2011-05-14 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] ahmash.livejournal.com
Ну его же потом в стакан нальют? Вот и разливное.

Date: 2011-05-14 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
и не поспоришь!
а до того в бутылку разлили.

Date: 2011-05-14 03:25 pm (UTC)
From: [identity profile] kotovski.livejournal.com
Это они говорят рынок к появлению "мертвого пива"! (для готов и металлистов, которые представляют собой нехилый сегмент этого рынка)

Date: 2011-05-14 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
да, вот сам жду его появления!

Date: 2011-05-16 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] cargocat.livejournal.com
Значит, ты гот и митолизд в одном лице.

Date: 2011-05-14 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] kanojer.livejournal.com
не вижу особых противоречий: пастеризацией уничтожаются не все бактерии, особо стойкие остаются жить. так, например, сибирскую язву уничтожают немыслимо высокими температурами (токами высокой частоты), просто сжигая, иначе - падла - выживает. ну и она не одна такая, так что - да, при пастеризации много микробов остаётся.
а вот при стерилизации - их гораздо меньше. гораздо.
так что, если интересно, то можно в балтику отправить запрос и спросить: "какие именно бактерии выжили?" - настойчиво так спросить...

Date: 2011-05-14 03:41 pm (UTC)
From: [identity profile] medvezhiy-vedun.livejournal.com
Но дрожжи-то умирают, каг бэ

Date: 2011-05-14 03:44 pm (UTC)
From: [identity profile] kanojer.livejournal.com
грибы-то?.. ну, вот в хлебе, например, они не умирают именно поэтому из хлеба легко можно получить квас, или опару для нового теста. а ведь хлеб проходит приличную термическую обработку в печи.
не возьмусь утверждать до конца.

Date: 2011-05-14 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
в квасе или дикие дрожжи (из воздуха) или добавляются хлебопекарные.

Date: 2011-05-15 01:10 am (UTC)
From: [identity profile] kanojer.livejournal.com
помятую - на корабле квас ставили: вообще никаких дрожжей не клали, просто им у нас даже не от куда было взяться, только хлебные корки. ничего такой квасок получался...

Date: 2011-05-15 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
на корабле был тотальный вакуум или все же был воздух?

Date: 2011-05-15 10:52 am (UTC)
From: [identity profile] kanojer.livejournal.com
ах вот ты про что?!.. я просто не понял сразу о чём ты... ты про дрожжи, которые образуются, как налёт, на ягодах, Pichia pastoris да? нет, конечно же, у нас не было тотального вакуума. :)))

Date: 2011-05-15 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] kanojer.livejournal.com
вот буквально, изучая дикие дрожжи, нашёл классную статью, делюсь: http://www.teddybeer.ru/home/library/1-5-2-alexander-asepsis.htm - профильная, по пиву. :)

Date: 2011-05-16 07:53 am (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
ну да, ну да. для пивоварения нужны свои собственные дрожжи особых сортов. а для кваса можно что угодно)))

Date: 2011-05-14 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
неплохо так, живое пиво потомушта со спорами сибирской язвы.

Date: 2011-05-14 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] kot-parmenid.livejournal.com
А я видел "котлеты из мяса молодых бычков" (это было название, написанное крупными буквами). Состав, мелкими буквами: мясо птицы, соевая мука.

Date: 2011-05-14 08:30 pm (UTC)
From: [identity profile] comprachikos.livejournal.com
пернатые бычки просто. петухи, которые любили бычить.

Profile

comprachikos: (Default)
comprachikos

March 2022

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 10th, 2025 08:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios